Dolci e spezie dall'India non è stato girato in New Jersey, pur essendo ambientato lì: la lavorazione si è svolta nell’area metropolitana di Atlanta, in Georgia. La location precisa resa pubblica è una casa privata a Marietta, utilizzata per gli interni e gli esterni domestici.
Il finto New Jersey si trova in Georgia
Nel film di Geeta Malik, Alia Kapur torna dal college nella benestante comunità di Ruby Hill, nel New Jersey. Ruby Hill è però un luogo immaginario: per costruirne l’atmosfera, la produzione ha scelto Metro Atlanta, trasformando quartieri e abitazioni della Georgia nello scenario della famiglia Kapur.
La scelta si lega anche al contesto della storia. Il New Jersey ospita una vasta comunità indoamericana e offre il modello sociale per le feste, le relazioni familiari e le convenzioni che condizionano Alia. Sullo schermo, però, il paesaggio suburbano che accompagna Sophia Ali e il suo personaggio è quello dell’area di Atlanta.
La casa di Marietta e le feste del film
La sola località specifica indicata per le riprese è una residenza privata di Marietta, città della contea di Cobb, a nord-ovest di Atlanta. Le scene domestiche sono centrali in Dolci e spezie dall'India: la villa dei Kapur diventa infatti il teatro dei ricevimenti organizzati da Sheila e Ranjit, dei confronti con la figlia e della rivelazione dei segreti che riguardano il passato della famiglia.
La regista ha raccontato che la troupe trovò un cul-de-sac con abitazioni dagli interni sufficientemente diversi tra loro e usò più case per le numerose sequenze di festa. Non sono stati resi noti indirizzi, nomi delle proprietà o altri edifici identificabili della zona: non è quindi possibile associare con certezza ogni abitazione vista nel film a un punto preciso di Marietta.
Cosa si può visitare oggi
Marietta è visitabile come città e permette di esplorare il territorio suburbano della Georgia che ha prestato il volto alla fittizia Ruby Hill. La casa impiegata dalla produzione, invece, è una proprietà privata e non è un’attrazione aperta al pubblico: non va considerata una tappa visitabile.
Chi desidera seguire idealmente le tracce del film può quindi scegliere Marietta e Atlanta come destinazioni generali, senza cercare set accessibili o studi cinematografici collegati con certezza alla pellicola. La cornice reale delle riprese resta volutamente discreta, mentre sullo schermo assume l’aspetto elegante e chiuso della comunità in cui si muovono Alia e Varun Dutta.